Губкинский фермер получил грант и выполняет обязательства

Юрий Евсюков долгие годы работал в общественном производстве сельского хозяйства, руководил акционерным обществом. Сегодня он фермерствует в Панках.

Недавно Юрий Николаевич получил грант как начинающий фермер по государственной программе развития сельского хозяйства и рыбоводства на территории Белгородской области на создание животноводческого комплекса – взял на себя обязательство производить мясо (говядину).

«Собственно, откормом бычков я занимаюсь около 10 лет, но это было в основном для своей семьи и немного на продажу. Поэтому ограничивался содержанием 5–10 голов крупного рогатого скота. Теперь же всё изменилось: по бизнес-плану в этом году должен продать 15 тонн мяса, в следующем – 18 тонн, в 2022-ом – 22 тонны, и так в течение пяти лет. А это значит, нужно поставить не менее 100 бычков», – сообщил он.

Евсюкову в Панках принадлежит старая бывшая молочно-товарная ферма. Средства гранта он использовал на покупку стройматериалов для её реконструкции и техники – приобрёл трактор МТЗ, дискатор, пресс-подборщик. Всё это было крайне необходимо для заготовки кормов и улучшения условий содержания скота.

«У меня есть 300 гектаров земли, которые в основном использую для выращивания культур, необходимых, чтобы кормить такое стадо. Сею ячмень, овёс, эспарцет, немного пшеницы, подсолнечника – это уже для продажи, потому что требуются ещё средства для устройства фермы. Думаю, что нужно посеять и кукурузу. Задумал построить и сенохранилище», – рассказывает Юрий Николаевич.

Как и в любом бизнесе, есть и проблемы, которые фермер намерен решать в первую очередь. Одна из них – приобретение поголовья. Сегодня сельхозпредприятия, занимающиеся выращиванием крупного рогатого скота, продают бычков в возрасте 5–7 дней. Какие перспективы у такого животного, неизвестно, поэтому всегда есть отход. Евсюков всячески стремится его минимизировать, например, отпаивает животных, используя только качественное сухое молоко, которое добыть тоже достаточно сложно.

«Конечно, хорошо бы покупать бычков, например, двухмесячных, да ещё бы у одних и тех же продавцов, но, увы, не получается. Кроме того, закупочные цены на говядину нестабильные, а затраты на производство всё время увеличиваются. А тут ещё коронавирус распространяется, введены ограничительные меры – особенно не разъездишься. Но руки никто опускать, конечно, не намерен. Задачи поставлены – будем выполнять», – говорит фермер.

Расширение фермерского хозяйства пошло и на пользу местным жителям: Юрий Николаевич создал три рабочих места операторов по уходу за КРС.