«Парад вареников» прошёл в Губкине

Кулинарный конкурс среди предприятий общественного питания «Парад вареников» прошёл в Губкине в рамках празднования «Широкой Масленицы». Как сообщили в администрации округа, организатором мероприятия выступило управление потребительского рынка, бытовых услуг и защиты прав потребителей.

Основные цели конкурса – стимулирование работников предприятий общественного питания к совершенствованию кулинарного мастерства и повышению качества продукции собственного производства, пропаганда правильного питания, сохранение и развитие традиций национальной кухни, продвижение на потребительский рынок городского округа товаров местных производителей.В конкурсе приняли участие 11 предприятий общественного питания города.

Участники должны были представитьблюдо из теста с начинкой (вареники, пельмени, хинкали, манты), представить информацию о составляющих ингредиентах и технологии приготовления, рассказать о творческом замысле. Каждый участник старался удивить фирменными рецептами.

На суд конкурсной комиссии были представлены прекрасно оформленные и очень вкусные произведения кулинарного искусства, ведь в сфере общественного питания Губкинского городского округа трудятся творческие люди – настоящие профессионалы своего дела. Компетентное жюри оценивало сложность приготовления блюда, оформление, вкусовые качества, презентацию изделия. Возглавляла жюри заместитель главы администрации Губкинского городского округа по инвестиционной политике и экономическому развитию Людмила Сотник.

Победителями конкурса стали участники, получившие наибольшее количество баллов. Первое место – ИП Мария Пьяных. На суд членов комиссии были представлены вареники с киноа, грибами и сыром пармезан и вареники с пажитником и сыром панир. Необычное блюдо получило высокую оценку.

Второе место – Ресторан «Золотоноша» ИП Елена Скорописова представили своё предприятие широким ассортиментом ароматных вареников с разнообразными постными начинками: с картофелем, шпинатом, тыквой. Третье место – закусочная «Чебуречная» ИП Аргизул Джумалиева представила широкий ассортимент традиционных блюд национальной кавказской кухни.

Члены жури были приятно удивлены вкусом и ассортиментом конкурсных блюд. Такие мероприятия дают возможность для дальнейшего развития предприятий общественного питания на территории Губкинского городского округа. По итогам конкурса победители будут награждены дипломами и ценными подарками.