Качественная пища – здоровая жизнь. Жительница села поразмышляла о питании

Когда‑то Сократ сказал: «Я ем, чтобы жить, другие люди живут, чтобы есть». Бесспорно, это изречение актуально и сегодня. Многие потребители не задумываются над тем, что едят.

Да, многообразие продуктов помогло справиться со многими заболеваниями. Благодаря полноценному питанию человек стал дольше жить. Но, к сожалению, современная продуктовая «корзина» стала энергетически переполненной сахарами, солью, жирами, в то же время в ней недостаёт клетчатки, поэтому возрастает количество людей, больных сердечно-сосудистыми, онкологическими заболеваниями, диабетом, остеопорозом, ожирением и другим. А если сюда ещё присовокупить малую подвижность, то относительно сытые люди рискуют стать инвалидами.

Думаю, к качеству нашей продуктовой «корзины» есть масса вопросов. Обратите внимание на тот факт, что для получения сверхприбылей нечестные производители предлагают продукцию, содержащую энзимы, гормоны, биогенные стимуляторы, стимуляторы роста, в основе которых лежат реакции, изменяющие обменные, энергетические, биохимические процессы, кроме того, все эти вещества имеют свойства накапливаться в живом организме и лишь частично разрушаются при термической обработке.

Но ведь природа предусмотрела временной период для роста и развития животного и растения, поэтому в скоропроизведённой продукции нет необходимых человеку питательных компонентов, которые вырабатываются и зреют, например, в процессе полноценной (по длительности) жизни животного. К сожалению, на это теперь никто не обращает внимания.

Как‑то я была на осенней ярмарке, где случайно столкнулась с седовласым мужчиной, судя по его фигуре, в хорошей физической форме. У него в руках была небольшая корзинка с дарами осени. А в ней – мёд, хлеб на бездрожжевой закваске, яблоки, не без изъяна, но местные, морковь тоже из личного подворья, витаминная, орехи, кролик (купил у хозяина) да творог от известной ему Надежды Харитоновны. А прочее, что для питания необходимо, дома имеется: картошка, варенья разные, капуста квашеная, огурцы, помидоры солёные, яйца от своих хохлаток. Пока силы имеются, свой огород содержит.

«Всё остальное не для нас, – сказал, указав на торговые ряды, старик. – «Подагра» сплошная».

А ведь он совершенно прав. Чтобы быть здоровым, нужно, к своему питанию вдумчиво подходить. И не забывать, что овощи и фрукты, выращенные своими руками, молочко от домашней коровки или козочки – самые полезные. Да и усилия, потраченные на своём огороде, организму на пользу пойдут, ведь движение – это жизнь.