Кулинарный талант плюс труд

Готовить Людмила Овсянникова начала в шестилетнем возрасте с подачи бабушки Вали – помогала печь блины, которые разлетались на ура.

«Мои родители сами из многодетных семей и создали большую семью – нас у них пятеро: четыре сестры и брат. Выпечка на кухне не задерживалась! Постепенно я совершенствовала мастерство, а с появлением интернета узнала не только массу новых рецептов, но и способы украшения тортов. Они стали изюминкой семейных праздничных столов», – рассказывает Людмила.

Наша героиня получила профессию педагога, вышла замуж – её избранником стал Алексей из соседнего села Мелавое. В семье родились трое детей – Иван, Евгения и Ева. Старшие – школьники, малышка Ева посещает детский сад. Алексей защищает интересы Родины в зоне СВО. Он поддержал намерение Людмилы заключить социальный контракт – своё дело отличный способ реализовать кулинарный талант и пополнить семейный бюджет. Людмила Овсянникова разработала бизнес-план и в июле 2025 года получила от государства существенную поддержку – 350 тысяч рублей. Она поблагодарила управление социальной политики администрации округа за содействие: благодаря господдержке её увлечение перешло на профессиональный уровень.

«Приобрела большой холодильник с функцией экспресс-заморозки, пищевой принтер, мультипекарь, формочки, весы, а ещё рабочий стол, чтобы было где это разместить, автомобильный холодильник для доставки продукции, – перечисляет Овсянникова. – Люблю готовить, много пеку и теперь радую не только домашних, но и жителей наших Присынок и близлежащих сёл, которым удобно приобрести качественную продукцию рядом с домом. Заказы поступают даже из Губкина и Белгорода».

Людмила Овсянникова продолжает обучение на мастер-классах онлайн. Признаётся, что-то получается сразу, над чем-то надо потрудиться, попробовать сделать несколько раз, чтобы набить руку и на личном опыте вникнуть в нюансы. Например, ваза из изомальта с первого раза не получилась такой, какой была задумана, зато мастерица разгадала секрет её идеального приготовления. Вообще новшества она старается сначала протестировать в семейном кругу и узнать мнение близких людей.

Один из любимых рецептов Людмилы – бисквитный торт «Сникерс», дети предпочитают муссовый «Три шоколада». Старший сын Ваня с удовольствием печёт вафли, не отстают и его сестрёнки, которые тоже любят проводить время с мамой на кухне.

А ещё она рукодельничает – вяжет, ездит заниматься фитнесом в спортзал. Ваня выбрал мужской вид спорта – бокс, на досуге рыбачит. Женя – гимнастка. В этом году в хозяйстве завели перепёлок.

«Нам нравится в Присынках – здесь просторно и свежий воздух. На соседней улице живут родители – наша опора. И, конечно, радует, что в селе созданы все условия для реализации своего потенциала», – говорит Людмила Овсянникова.